Ready Gum Premium – tečno sredstvo za bistrenje i stabilizaciju vina. Sprečava taloženje bojenih materija i zaokružuje ukus. Doziranje: 30–100 g/hL. Pakovanje: 1 kg.
CMC (cristal balance) je karboksimetil-celuloza, veoma efikasno sredstvo za stabilizaciju tartarata (soli vinske kiseline) u vinu i izbegavanje stvaranja kristala u boci.
Doziranje: 0,8 do 2 ml na L vina.
Dodaje se…
Sprečava pojavu nestabilnosti, zamućenosti i taloženja posle flaširanja, “omekšava“ vino i poboljšava mu organoleptičke osobine. Koristi se neposredno pred flaširanje.
Doziranje: 10-100 gr/hl
Bentonit pentagel je aktivan Natrijumov bentonit
Korišćenje: za bistrenje i proteinsku stabilizaciju vina i šire
Pakovanje: 10 kg
PVPP
PVPP (polivinil-poli-pirolidon) je sredstvo koje vrši apsorbciju fenolnih jedinjenja u vinu, leči oksidaciju i redukuje preterane tanine. Prosvetljuje oksidisala bela vina.
Doziranje:
5 – 10 g/hl za bela vina
10 – 50 g/hl…
Bentonit E-bentonit je kombinovani kalcijumski-natrijumski bentonit
Korišćenje: bistrenje i proteinska stabilizacija vina i šire
Pakovanje: 1 kg
Metavinska kiselina – dodatak za stabilizaciju vina i sprečavanje pojave vinskog kamena. Doziranje 10–15 g/hl, koristi se neposredno pre flaširanja. Idealno za bela i rosé vina.
Bentonit Claris-p50 je kombinovani kalcijumski-natrijumski bentonit
Korišćenje: bistrenje i proteinska stabilizacija vina i šire
Pakovanje: 20kg
Preparat na bazi mannoproteina za poboljšanje svežine i dužine ukusa vina, smanjenje gorčine i dodatnu stabilnost. Lako rastvorljiv, brzo deluje i idealan je za primenu pre flaširanja.
Albumin za vino – prirodni preparat iz belanca jajeta za uklanjanje grubih tanina. Omekšava crvena vina i poboljšava njihov balans. Doziranje: 3–10 g/hL.
