Fizičko-hemijska analiza vina
Preko našeg portala, možete vrlo jednostavno, uraditi fizičko-hemijsku analizu svog vina na osnovne parametre koji su bitni za proizvodnju vina, kako bi sačuvali svoje vino od kvarenja i podigli kvalitet na viši nivo.
Laboratorija za vino
U saradnji sa vodećim laboratorijama za vino u našoj zemlji, omogućili smo Vam da na veoma jednostavan način, uradite sledeće parametre u svom vinu :
- Slobodan SO2
- Ukupan SO2
- pH vrednost
- Ukupne kiseline
- Sadržaj alkohola
- Sadržaj redukujućeg šećera
- Sadržaj isparljivih kiselina


Cena pojedinačnih parametara analize
Slobodni Sumpor dioksid ripperovom metodom je najčešća i najbrža analiza za slobodni SO2. Nije zvanična OIV metoda, ali je dosta pouzdana i koristi se u svim slučajevima osim kada je u vinu korišćena askorbinska kiselina
Ukupni Sumpor dioksid ripperovom metodom je najčešća i najbrža analiza za slobodni SO2. Nije zvanična OIV metoda, ali je dosta pouzdana i koristi se u svim slučajevima osim kada je u vinu korišćena askorbinska kiselina
pH vrednost se određuje potenciometrijski, što predstavlja zvaničnu OIV metodu
Sadržaj ukupnih kiselina se određuje titracijom uz pomoć brom-timol plavo kao indikator, što spada u zvaničnu OIV metodu
Sadržaj alkoholha se određuje uz pomoć ebulioskopa i nije standardna OIV metoda
Sadržaj isparljivih kiselina se određuje destilacijom i titracijom uz pomoć NaOH, što spada u zvaničnu OIV metodu
Sadržaj redukujućih šećera se određuje uz pomoć Luff Schoorl metode
Zašto da radim analizu vina?
Analiza vina se radi da bi izbegli potencijalno kvarenje vina i da bi znajući osnovne parametre mogli da korigujete ono što nije dobro i da napravite još bolje i kvalitetnije vino.
Kada se radi fizičko-hemijska analiza vina?
Fizičko-hemijsku analizu vina možete da uradite kada god želite, ali neka praksa u proizvodnji vina jeste da je najbolje da je radite u sledećim fazama:
- Odmah posle završene fermentacije se radi analiza na slobodni i ukupni SO2, pH vrednost, ukupne kiseline, alkohol
- Slobodni SO2 je poželjno proveravati jednom mesečno
- Pre punjenja vina se radi kompletna analiza: slobodni i ukupni SO2, pH, Ukupne kiseline, alkohol
- Ukoliko osetite da Vaše vino ima neki problem se radi analiza na isparljive kiseline, slobodni i ukupni SO2
Kako da pošaljem vino na analizu?
Najjednostavniji način da uradite fizičko-hemijsku analizu svog vina!
Vaše je samo da odaberete koju analizu želite, popunite formular i pošaljete nam uzorak. Za nekoliko dana dobijate rezultate na svoj email


Popunite formular
Popunite formular sa osnovnim podacima na sajtu i na email ćete dobiti uputstvo za slanje i uplatu


Pošaljite nam vino
Pošaljite nam uzorak vina brzom poštom. Možete poslati koliko god želite uzoraka


Uplatite
Cena analize se kreće od 500 do 650 dinara po parametru u zavisnosti od toga koju analizu želite.


Rezultati stižu na Vaš email
Rezultati stižu na Vaš email za 5 do 7 dana