Održavanje higijene u proizvodnji i preradi voća i grožđa je ključno za bezbedan, stabilan i kvalitetan proizvod. Redovno čišćenje i dezinfekcija opreme, sudova i radnih površina smanjuje rizik od kontaminacije i kvarenja vina, rakije, sokova i drugih proizvoda.
U ovoj kategoriji nalaze se:
-
Alkalna sredstva za čišćenje – rastvaraju masnoće, ostatke belančevina i organske naslage
-
Kiselinska sredstva za uklanjanje kamenca i mineralnih naslaga
-
Sredstva za dezinfekciju inoxa, plastike i gume
-
Sprejevi i rastvori za dezinfekciju radnih površina, sanduka i alata
-
Specijalizovani deterdženti za vinske podrume i destilerije
Primena ovih preparata je jednostavna i efikasna – dostupni su u obliku koncentrata, praškova, gelova i gotovih rastvora. Mnogi proizvodi su bezbedni za površine koje dolaze u kontakt sa hranom, a neki su i registrovani za upotrebu u organskoj proizvodnji.
🧽 Započnite sezonu sa čistim sudovima i sigurnom opremom – higijena je temelj svakog uspeha u proizvodnji.