Rashladni uređaji – ključ precizne kontrole temperature
U savremenoj proizvodnji vina, rakije, sokova i fermentisanih napitaka, kontrola temperature je jedan od najvažnijih faktora koji utiču na kvalitet gotovog proizvoda. Rashladni uređaji omogućavaju precizno hlađenje fermentora, sudova i prostora, čime se sprečavaju neželjene fermentacije, oksidacija i mikrobiološke kontaminacije.
Kada su rashladni uređaji neophodni?
-
U vinarstvu – za kontrolisanu fermentaciju belih i crvenih vina
-
U proizvodnji rakije – za hlađenje posuda i prevenciju kvarenja kljuka
-
Za hladnu stabilizaciju vina – uklanjanje vinskog kamena
-
U proizvodnji sokova i cidera – za zadržavanje svežine i arome
-
U fermentaciji piva i kombuhe – održavanje temperature tokom vrenja
U ponudi:
-
Kompaktni rashladni uređaji (chilleri) – idealni za manje zapremine, fermentore i inox tankove
-
Industrijski rashladni agregati – za profesionalne pogone, podrume i velike kapacitete
-
Chilleri sa digitalnom regulacijom temperature
-
Rashladni sistemi sa cirkulacionom pumpom za ravnomerno hlađenje
Prednosti naših rashladnih sistema:
-
Precizna kontrola temperature (±0.5 °C)
-
Energetski efikasni kompresori
-
Kompaktni dizajn sa tihim radom
-
Mogućnost povezivanja sa više sudova istovremeno
-
Jednostavna montaža i održavanje
✅ FAQ – Najčešća pitanja
Koji rashladni uređaj mi je potreban za inox tank od 1000 L?
Za tu zapreminu preporučuje se industrijski rashladni agregat snage 3–5 kW, u zavisnosti od spoljne temperature i broja sudova.
Mogu li chiller da koristim i za pivo i za vino?
Da, chilleri sa regulacijom temperature mogu da se koriste i za fermentaciju piva, vina, cidera i kombuhe.
Da li uređaji dolaze sa pumpom?
Neki modeli imaju ugrađenu pumpu za cirkulaciju rashladne tečnosti. Za ostale, pumpa se može naručiti posebno.
Koji medij se koristi za hlađenje?
Najčešće voda, voda sa glikolom ili druge prehrambene tečnosti koje se ne lede lako na niskim temperaturama.