Knjige i priručnici o proizvodnji vina i rakije – znanje za bolje rezultate

U kategoriji „Literatura o vinu i rakiji” pronaći ćete pažljivo odabrane stručne knjige i vodiče koji obuhvataju sve aspekte proizvodnje vina, destilacije rakije i opšte enološke prakse.

📚 Teme koje literatura pokriva:

  • Tehnologija fermentacije vina i voćnih kaša

  • Proizvodnja i kontrola kvaliteta rakije

  • Enološka sredstva i njihove primene

  • Senzorna analiza i procena vina i rakije

  • Tehnike bistrenja, stabilizacije i filtracije

  • Odležavanje u drvenim sudovima i uticaj tanina

  • Higijena, mikrobiologija i kontrola neželjenih procesa

  • Teorijske osnove hemije vina i destilacije

Knjige su prilagođene kako početnicima i hobistima, tako i stručnjacima, studentima i tehnolozima, sa praktičnim primerima, tabelama i ilustracijama.

✅ Dostupne na srpskom, hrvatskom i engleskom jeziku
✅ U ponudi su i digitalne verzije (PDF), gde je dostupno
✅ Idealno kao edukativni materijal za vinare, destilere i studente prehrambene tehnologije


Da li su knjige prilagođene početnicima?
Da – mnogi priručnici su pisani jednostavnim jezikom, uz jasna objašnjenja procesa, što ih čini odličnim za kućne vinare i destilere.

Imate li stručnu literaturu za profesionalce?
Naravno – u ponudi su i ozbiljne stručne knjige koje se koriste na fakultetima i u industriji (npr. o mikrobiologiji vina, hemiji aroma, savremenim tehnologijama destilacije).

Da li mogu da naručim literaturu uz ostalu opremu za vinarstvo?
Da – knjige i priručnici se mogu naručiti zajedno sa enološkom opremom, hemijom ili ambalažom u jednoj pošiljci.

Imate li PDF verzije?
Za neke naslove da – dostupni su kao digitalna izdanja za instant preuzimanje nakon kupovine.