Merni instrumenti – kontrola kvaliteta vina i rakije u svakoj fazi
U ovoj kategoriji pronaći ćete sve što je potrebno za precizno merenje ključnih parametara u proizvodnji vina i rakije. Pravilnim merenjem kontrolišete fermentaciju, određujete kada da prekidate proces, i obezbeđujete stabilan i kvalitetan krajnji proizvod.
📏 U ponudi su:
-
Vinomeri (šećeromeri) – za određivanje sadržaja šećera u širi
-
Alkoholmetri – za merenje sadržaja alkohola u destilatima i vinima
-
Termometri – za praćenje temperature tokom fermentacije i destilacije
-
pH metri i indikatorski papirići – za kontrolu kiselosti
-
Refraktometri – za brzo određivanje Brix vrednosti i potencijalnog alkohola
-
Kompleti za osnovne hemijske analize – za merenje SO₂, kiselosti, bistrine
-
Menzure i epruvete – za precizna očitavanja instrumenata
✅ Pogodni za kućnu i profesionalnu upotrebu
✅ Lako čitljivi i pouzdani rezultati
✅ Neophodni za sve koji žele da proizvode kvalitetno vino i rakiju
Instrumenti su jednostavni za upotrebu, a rezultati merenja omogućavaju pravovremeno donošenje tehnoloških odluka tokom vinifikacije i destilacije.
Koji instrument da koristim za merenje šećera u širi?
Za to se koristi vinomer (šećeromer) – on pokazuje procenat šećera i potencijalni alkohol u širi pre fermentacije.
Kako da izmerim jačinu rakije?
Upotrebom alkoholmetra i menzure. Važno je da je rakija pročišćena i sobne temperature radi tačnog očitavanja.
Da li pH vrednost utiče na fermentaciju?
Apsolutno – nizak pH povećava stabilnost, ali može usporiti kvasce. Zato je preporučljivo redovno merenje pH metrom ili test trakama.
Imate li i hemijske testove za SO₂ ili kiselost?
Da – u ponudi su osnovni kompleti za analizu slobodnog i ukupnog SO₂, ukupne kiseline i drugih parametara važnih za očuvanje vina.