Merni instrumenti – kontrola kvaliteta vina i rakije u svakoj fazi

U ovoj kategoriji pronaći ćete sve što je potrebno za precizno merenje ključnih parametara u proizvodnji vina i rakije. Pravilnim merenjem kontrolišete fermentaciju, određujete kada da prekidate proces, i obezbeđujete stabilan i kvalitetan krajnji proizvod.

📏 U ponudi su:

  • Vinomeri (šećeromeri) – za određivanje sadržaja šećera u širi

  • Alkoholmetri – za merenje sadržaja alkohola u destilatima i vinima

  • Termometri – za praćenje temperature tokom fermentacije i destilacije

  • pH metri i indikatorski papirići – za kontrolu kiselosti

  • Refraktometri – za brzo određivanje Brix vrednosti i potencijalnog alkohola

  • Kompleti za osnovne hemijske analize – za merenje SO₂, kiselosti, bistrine

  • Menzure i epruvete – za precizna očitavanja instrumenata

✅ Pogodni za kućnu i profesionalnu upotrebu
✅ Lako čitljivi i pouzdani rezultati
✅ Neophodni za sve koji žele da proizvode kvalitetno vino i rakiju

Instrumenti su jednostavni za upotrebu, a rezultati merenja omogućavaju pravovremeno donošenje tehnoloških odluka tokom vinifikacije i destilacije.

Koji instrument da koristim za merenje šećera u širi?
Za to se koristi vinomer (šećeromer) – on pokazuje procenat šećera i potencijalni alkohol u širi pre fermentacije.

Kako da izmerim jačinu rakije?
Upotrebom alkoholmetra i menzure. Važno je da je rakija pročišćena i sobne temperature radi tačnog očitavanja.

Da li pH vrednost utiče na fermentaciju?
Apsolutno – nizak pH povećava stabilnost, ali može usporiti kvasce. Zato je preporučljivo redovno merenje pH metrom ili test trakama.

Imate li i hemijske testove za SO₂ ili kiselost?
Da – u ponudi su osnovni kompleti za analizu slobodnog i ukupnog SO₂, ukupne kiseline i drugih parametara važnih za očuvanje vina.